Сложность: средняя Время приготовления: около 1,5 часа Калорийность: ~380 ккал на 100 г Ароматные, тянущиеся, сладкие ириски — для многих это вкус беззаботного детства. Домашние ириски из сметаны — не просто конфеты, а настоящее кулинарное волшебство, которое легко приготовить на обычной кухне. В отличие от магазинных, они готовятся из натуральных ингредиентов и не содержат ни капли химии. В этой статье расскажем, как сварить идеальные ириски на сметане: мягкие, карамельные и с богатым вкусом...

Ингредиенты для «Медовые ириски на сметане»: Рецепт «Медовые ириски на сметане»: В толстостенной кастрюле или небольшом казане смешать сахар и мёд. Довести до кипения, варить на небольшом огне помешивая деревянной лопаткой до янтарного цвета. Примерно 10 минут. Добавить сливочное масло комнатной температуры. Перемешать. В отдельной кастрюле немного подогреть сметану. Добавить подогретую сметану к медовой смеси. Варить помешивая на небольшом огне примерно 15 минут. Если варить 15 минут, то ириски будут мягкие, если варить 20 минут, то ириски будут после застывания твердыми...