Ириски

Ириски - это традиционное русское сладкое лакомство, которое имеет богатую историю и является одним из самых популярных десертов в России. Ириски представляют собой маленькие, круглые конфеты, сделанные из сахара, сливочного масла и сгущенного молока.

История ирисок уходит своими корнями в древнюю Русь. Первоначально, ириски готовились вручную с использованием простых ингредиентов, которые были доступны в то время. Варенье из сливочного масла, сахара и сгущенного молока варили на медленном огне до тех пор, пока смесь не становилась густой и приобретала карамельный оттенок. Затем массу выливали на подготовленную поверхность и оставляли до полного застывания. После этого массу резали на небольшие кусочки и обваливали в сахарной пудре.

С течением времени, рецепт ирисок постепенно изменялся и совершенствовался. Сегодня существует множество вариаций ирисок, включая добавление орехов, изюма или шоколадного покрытия.

Ириски обладают неповторимым вкусом и ароматом. Они сладкие, но не пересыщенные, с нежной и легкой текстурой. Ириски идеально подходят для угощения гостей, дополняют чашку горячего чая или кофе, и могут служить отличным подарком.

Этот десерт является неотъемлемой частью русской кулинарной традиции и продолжает радовать людей своим вкусом и ароматом на протяжении многих поколений.
134 читали · 1 год назад
Домашние ириски
Домашние ириски - это настоящая сладкая нежность, которая просто тает во рту. Их аппетитный вкус и непревзойденная сливочная нежность делают этот десерт идеальным угощением как для взрослых, так и для детей. В основе этого рецепта лежит секретное сочетание ингредиентов. Сахар, сливки, сливочное масло и глюкозный сироп - это комбинация, благодаря которой ириски получаются невероятно мягкими и ароматными. Ингредиенты: 🍬Сахар 370 гр 🍬Глюкозный сироп 98 гр 🍬Сливочное масло 38 гр 🍬Сливки 370 гр Итак, приступим к приготовлению...
48 тыс читали · 3 года назад
Домашние ириски как в детстве. Никогда не думала, что их так просто готовить
Сегодня решила в первый раз приготовить домашние ириски. Рецепт мне показался очень легким - минимум простых ингредиентов, да и готовить не сложно. Смешала сметану с сахаром, добавила сливочное масло и… вуаля, прекрасные домашние ириски готовы. В следующий раз обязательно попробую добавить измельченных орехов, уж очень я их люблю! Предлагаю посмотреть короткое видео (всего минутка) для удобства приготовления: КБЖУ на 100 г: Как приготовить: В небольшую кастрюлю выкладываю 300 г сметаны, добавляю 300 г сахара, ванилин на кончике ножа и тщательно перемешиваю...