192 читали · 4 года назад
Домашний ирис «Кис-кис»
Способов приготовления ириса много, мы же расскажем, как приготовить тот самый ирис «Кис-кис» на топленном молоке. Это самые любимые конфеты детства, в советские времена они были едва ли не самыми популярными конфетами...
Ирисик домашний
Давно собиралась сварить домашний ирис. И вот купила домашнего молока ( к дому ежедневно привозят свежее молочко). Сейчас в мае молоко особенно вкусное и жирное, коровки вышли на свежую травку, молоко с жёлтым оттенком. Кладу на дно ещё советское приспособление, чтобы молоко не убежало и томлю на медленном огне на газовой плите. Добавила к трём литрам молока один килограмм сахара-песка. И так оно у меня будет томиться очень долго, пока не испарится до половины ёмкости. В последний час готовки добавлю...