Эх, пончики! Как жалко, что их нельзя есть каждый день! Иногда приходится искать отговорки, чтоб не готовить, дочь их любит особой, нежной любовью.

Творог и яица достаю заранее из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. В миску просеиваю муку, добавляю сахар, соль, соду и хорошо перемешиваю. Теперь добавляю творог, я его хорошо размяла вилочкой, по желанию творог можно перетереть через сито. К творогу добавляю яица и хорошо все перемешиваю. Должно получиться липкое, не растекающееся тесто. Если тесто очень мягкое и не держит форму, можно добавить немного муки. Важно с мукой не переборщить, тесто должно держать форму но при этом остаться липким...