Приветствую, друзья! Любимая в наших широтах ягода, ирга, уже давно созрела. Из неё можно приготовить варенье, джем, сироп, компот, но мне в таком виде эта сладкая ягода как-то не особенно нравится. Потому я чаще всего делаю из неё вино, рецептом которого хочу поделиться в этой статье. Домашнее вино из ирги получается ароматным и вкусным. Если сделаете всё по рецепту, то оно может храниться до 5 лет в погребе или холодильнике. Крепость напитка — 10–12%. Ягоды ирги не очень сочные, поэтому их нужно предварительно обработать - тщательно отжать сок...

Ирга – не частый гость на участках россиян. Это листопадный кустарник, плодами которого являются синевато-черные с сизым налетом ягоды размером до 1 см, которые по виду напоминают черную смородину. Они умеренно сладкие, довольно сочные и ароматные. Их едят свежими и делают из них сладкие заготовки и напитки, в том числе вино. Вино из ирги оригинальное, необычное и запоминающееся на вкус. Для тех, кто хочет сделать его, есть несколько несложных рецептов, по которым можно приготовить этот хмельной напиток в домашних условиях...