Арабская самса – это полноценное сытное блюдо-выпечка. Ведь здесь имеется не только дрожжевое тесто, но и начинка из картофельного пюре и мясного фарша. Мне нравится не только вкус, а и оригинальное оформление выпечки. Понадобится: Мука пшеничная – 320 г Подсолнечное масло для теста – 120 г Молоко – 200 мл Разрыхлитель – 0,5 ч. л. Сухие дрожжи – 0,5 ч. л. Сахар, соль, зира – по 1 ч. л. Картофельное пюре – 300 г Мясной фарш – 650 г Подсолнечное масло – 60 г Лук репчатый – 2 шт. Соль, черный перец – по вкусу Сушеная зелень – 1 ст...

Среди моих друзей много тех, кто не готовит самсу, из за того, что думают: «Ой это тесто слоеное, столько возни, столько сил потратить и все равно ничего не получится, там очень много нюансов», а те, кто используют готовое магазинное тесто жалуются, что готовые конвертики не выдерживают сочной начинки и рвутся. Другие же не знают как правильно подготовить начинку и что добавить в нее, чтобы оно было ароматным и сочным после выпечки. Это мы сейчас все и разберём в этой статье, чтобы у вас не осталось вопросов...