Рулет делается из бисквита и формируется в виде полена. Ингредиенты Для полена: 112 г тертого шоколада 6 крупных яиц, комнатной температуры. Отделите желтки от белков. 1/4 стакана плюс 2 ст.л. (50 г плюс 28 г) сахара или лучше сахарной пудры Для шоколадного крема: 1 чашка (240 мл) хорошо взбитых сливок 1/2 чайной ложки экстракта ванили или 2 ч.л. ванильного сахара 3 ст.л. (40 г) сахара или сахарной пудры 2 столовые ложки (30 г) несладкого какао-порошка Для глазури: 250г мелко натертого черного...

Не секрет, что для каждого праздника существуют свои традиционные рецепты, например, мы уже говорили о Йольской каше. Встречайте: Йольское полено! Немного истории Во время декабрьского солнцестояния кельты сжигали полено, чаще всего дубовое. Предполагается, что ритуал сожжения бревна символически представлял гибель света во время декабрьского солнцестояния и последующее его возрождение. В соответствии с традицией полено должно быть взято с земли владельца дома или принято в подарок, но ни в коем случае не куплено...