Вам понадобится: 1. Свинина (корейка на кости или без) – 1,5-2 кг; 2. Специи: перец чили, имбирь сушеный, чеснок сушеный, кориандр молотый, соль (но солим отдельно, уже на гриле) количество специй по вкусу; 3. Брусничный джем, варенье, или густой сироп (для маринования); Способ приготовления: 1. Промываем мясо в холодной воде. 2. Смешиваем все специи и добавляем к мясу, хорошо перемешиваем; 3. Только теперь добавляем брусничный джем и еще раз хорошо перемешиваем. Я еще добавил немного вяленой брусники...

Этот рецепт предназначен для любителей мяса, для тех, кто не представляет горячее блюдо без него. Свинина пользуется особой популярностью у мясоедов. Она содержит много протеина, благодаря которому формируется мышечная и костная массы, восстанавливается баланс гормонов. Свинина - источник витаминов группы В, витаминов D, E, A, а также полезных минеральных веществ (сера, цинк, йод, железо и др)...