Привет, дорогие читатели и читательницы. На повестке дня сегодня очень необычный, тающий во рту хлопковый чизкейк. Он пришел к нам из Японии, там его еще называют чизкейк-суфле. У него интересная, ни на что не похожая текстура, которая в буквальном смысле тает во рту! Такой десерт ни кого не оставит равнодушным, все мои его просто обожают. Заинтриговала? Давайте приступим к приготовлению. Ингредиенты: Приготовление: Творожным сыр перекладываем в глубокую миску и разминаем его лопаткой до мягкого состояния...

Здравствуйте! Сегодня готовим классический чизкейк. Существует стереотип, что чизкейк – это очень сложный в приготовлении десерт, который под силу только опытным кондитерам. Поверьте, это не так. В рецепте классического чизкейка существуют некоторые тонкости, зная которые, вы с первого раза сможете его приготовить в домашних условиях. Я расскажу все нюансы – и у вас точно всё получится! ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр 24 см, вес ~2100 гр.) Песочное тесто: 280 гр. пшеничной муки 85 гр. сахарной пудры или мелкого сахара 135 гр...