Сегодня расскажу, как я готовлю, полюбившийся нам, сыр ЛАБНЕ. Его так же называют лабане, лаване, лабни, лебна, лебне. Происхождение сыра ближневосточное, а готовится он из натурального йогурта. Можно, конечно, купить йогурт в магазине, но гораздо дешевле сделать его самостоятельно. К тому же это очень просто. На канале есть две статьи о том, как сделать йогурт в ХЛЕБОПЕЧКЕ и в ДЕГИДРАТОРЕ. Для приготовления сыра нам понадобятся: - йогурт - соль - специи и травы (по желанию) - растительное масло...
Друзья, всем привет. Сегодня мы будем готовить сыр Лабне из греческого йогурта. Лабне — традиционное блюдо стран Аравийского полуострова и Северной Африки. Лабне напоминает сливочный крем-сыр и имеет разные способы приготовления. Готовят его обычно из овечьего или козьего молока. Сегодня мы будем использовать Ливанский способ приготовления Лабне. Нам понадобится натуральный йогурт, желательно греческий. Чем выше процент жирности, тем лучше. У меня йогурт с 2% жирности. Одна чайная лока соли. Готовим...