Наша иммунная система во многом зависит от питания и способа жизни. Одной из причин снижения иммунитета является дисбактериоз, справиться с которым мне помогает ЭМ-курунга. Это сухая закваска из бурятского национального кисломолочного напитка. Содержит более 100 штаммов полезных микроорганизмов, полученных с помощью сложного многокомпонентного симбиотического комплекса. С ЭМ-курунгой я готовлю кисломолочный напиток и многие лекарства мне просто не нужны. Для его приготовления сначала делаю первичную закваску...

Йогурт невероятно полезный продукт для нашего пищеварения. Об этом известно как минимум 8 тысяч лет. Сегодня прилавки магазинов забиты различными видами кисломолочных продуктов, но почти все они в составе имеют консерванты для длительного хранения. Куда полезнее приготовить настоящий живой йогурт у себя дома. Для приготовления нам понадобятся молоко, закваска, чистые баночки, а также йогуртница или мультиварка. Жирность молока для йогурта должна быть от 2,5%. Если у нас деревенское молоко, его нужно...

Йогурт – это отличный десерт (хотя, возможно, довольно сладкий), и хорошо, если ты любишь его легкие варианты. Иногда стандартные йогурты надоедают, и хочется попробовать что-то новенькое. Попробуй приготовить йогурт самостоятельно. Но как же приготовить йогурт дома? Чтобы сделать основу для йогурта, тебе понадобится 1 литр 2% молока (лучше домашнего), 2 столовые ложки обычного йогурта или йогуртовая закваска. Молоко закипяти и остуди до 29-32 градусов. Йогурт смешай с четырьмя столовыми ложками теплого молока, тщательно перемешай и добавь в оставшееся молоко...