Даже детям известно, что абсолютно все кисломолочные продукты очень полезны для здоровья. Они оказывают благотворное влияние на пищеварение, а также стимулируют выработку витаминов группы В, магния, фосфора и кальция...

О том, что простокваша продлевает жизнь, говорил еще Мечников, она даже называл ее «эликсиром молодости». И несмотря на разнообразие разной кисломолочной продукции, она до сих пор остается популярной. Но вот насколько современная простокваша качественная? Какой должна быть качественная простокваша Качественная простокваша – это густой вязкий кисломолочный продукт, полученный в результате сквашивания молока, вязкость и густота которого достигается за счет жизнедеятельности молочнокислых микроорганизмов...