Медовый инжир с грецкими орехами. Фото автора В этом рецепте нет сахара. Подозреваю, что он из тех времен, когда сахара еще не было:) Инжир лучше брать не слишком сухой - он должен легко откусываться здоровыми зубами:) Можно делать так же с курагой ( тоже сочной) и изюмом б/к...

Любители сладкого точно оценят по достоинству это лакомство. Да и сахара в варенье используется меньше, чем обычно, ведь зрелые фиги очень сладкие. И очень вкусные. Почему бы их не сохранить на зиму?! Ярко-красные ягоды в разрезе делают варенье не только любимым десертом, но и настоящим украшением стола. Ягода недешевая, поэтому угощаем только самых дорогих гостей (шутка). Инжир хорошо сочетается с цитрусами и орехами, так и будем готовить. Выбираем зрелые, но упругие плоды, лучше, если они будут не слишком крупными...