Это варенье из инжира нравится всем. Сейчас в магазинах можно купить маленькие баночки такого варенья, но всё равно не будет оно таким вкусным, как сделанное своими руками. Делать его проще простого. Хотя надо быть честной - есть хорошие производители такого варенья. Смотрите, если сделано в Крыму, то берите смело. Ну а так как инжира в Крыму растёт много, то можно и самим наделать. Получилось нарвать немного инжира из которого я и сварила немного варенья. С удовольствием поделюсь, как его делать и буду рада, если вам пригодится рецепт...

Для приготовления варенья всегда нужно готовить свежий сироп. Пропорции воды и сахара выглядят как 1:0,5, сколько взять в каждом случае, определяется индивидуальными предпочтениями сладости. Ягоды инжира не хранятся долго, поэтому после сбора необходимо сразу приступать к приготовлению десерта. Подготовка инжира После сбора ягоды необходимо внимательно перебрать и промыть. Из собранной массы удаляют лишний мусор, включая листочки и веточки. Каждую ягоду нужно проколоть, стоит быть внимательным, так как в некоторых уже лопнувших плодах могут присутствовать осы...

Вы когда-нибудь такое пробовали? Если, да, то наверняка остались под впечатлением. Как приготовить такое варенье далее в статье. Удивительный этот фрукт инжир. Своеобразный на вкус, имеет тонкий и необычный аромат. Сразу ощущается вкус востока, еще до того как попробуешь его съесть. Каждое лето мы проводим в Крыму. Не из патриотических соображений, а по семейным обстоятельствам - отсюда мой муж и вся его родня. В этом году варю много варенья для других родственников, из центральной части страны. Абрикосовое уже готово, персики еще в процессе...