Приветствую на канале о самогоноварении от А до Я @САМОВАР КРИСТЬЯНЫЧА ! Так же лучшие рецепты домашней кулинарии и лучшие закуски на канале @САМОВАР КРИСТЬЯНЫЧА ! Сегодня поговорим и решим зачем инвертировать сахар и вообще нужно ли это ? Лично моё мнение - инвертация сахара при постановке сахарной браги в домашних условиях практически бесполезный и излишне трудозатратный процесс. Объясняю почему : Почему не надо инвертировать сахар? Хоть и инвертирование сахара позволяет дрожжам быстрее...

Приветствую, уважаемые садоводы! Все свое - девиз настоящего садовода. Касается это и напитков. Не менее важно сделать экономно и полезно. Правильная технология даст и выход спирта больше, и органолептические свойства лучше, и поможет сэкономить на энергоносителях. Делюсь семейным рецептом браги на сахаре с инвертацией, то есть на сахарном сиропе. Что дает инвертация? В бродильную емкость попадает меньше посторонней микрофлоры, имеющейся в сахаре, так как мы его стерилизуем. Значит, и посторонних неприятных запахов будет меньше...