В предыдущей статье мы разобрались почему инулин помогает похудеть. Сегодня я вам кратко расскажу как инулин повлиял лично на меня. Если вы решили употреблять инулин, то сразу возникнет вопрос: "А где его взять?" Где я брал инулин и как употреблял в еду Первый, и самый простой способ купить растворимый цикорий, и пить его. Что может быть проще? Однако, не всем цикорий по вкусу, и далеко не все могут его пить без сахара и молока. А ведь сахар и молоко добавлять в цикорий крайне нежелательно для тех, кто хочет похудеть...

Маркетологи, изучающие интерес потребителей, отмечают, что одной из самых актуальных задач в пищевой промышленности является снижение калорийности пищевого продукта. Именно эти задачи ставятся перед технологами. В настоящее время ведется активный поиск ингредиентов, которые могут снизить калорийность без ухудшения вкусовых свойств и текстуры пищевых продуктов. Особое внимание привлекают натуральные ингредиенты, которые не относятся к классу пищевых добавок и могут использоваться в рамках концепции Clean Label (чистая этикетка)...