Кажется, что в каждой культуре есть большая миска лапши, а в Японии королем таких блюд является рамен (или рамэн). Но мы готовы поспорить, что вы многое не знали об этом соленом супе со вкусом умами. Рамэн начинается с лапши, которую добавляют в наваристый и ароматный бульон. Самыми популярными видами рамена являются тонкоцу  (жирный, сливочный, и сделан на свиных костях),  сёю  (соевый соус),  сио  (соль) и  мисо, сделанный из пасты мисо, курицы, свинины, морепродуктов или овощного бульона. Эти...

Лапша рамен — это блюдо восточного происхождения, которое нынче пользуется огромной популярностью по всему миру. Многие считают его «фастфудом», хотя для качественного приготовления рамена требуется много времени, сил, особых знаний и умений...