Всем привет! Сейчас расскажу несколько интересных фактов о борьще! 1.Борщ готовят почти 500 лет. Это традиционное блюдо упоминается ещё в новгородских рукописных книгах XVI–XVII веков. 2.Первый борщ варили без картошки и помидоров. Его готовили из мяса, капусты и свёклы ещё до того, как в Восточную Европу завезли картофель, томаты и фасоль. 3.Название борща связано с одним из его ингредиентов. Первоначально борщом назывался борщевик — молодые листья этого растения добавляли в суп весной. К XVIII веку растение перестали употреблять в пищу, в литературном языке за ним закрепилось название «борщевик», а борщом стали именовать суп из свёклы...

Борщ, это блюдо известно уже более пятисот лет, первые упоминания о нем датируются шестнадцатым веком, и зафиксированы в ямщицких книгах, помимо этого, о блюде упоминает Домострой. Борщ, любим не только на территории постсоветского пространства, свои рецепты его приготовления имеются в таких странах как Польша, Болгария и других. Можно сказать, что этот суп любим всеми народами, у которых есть славянские корни. По одной из версий этот суп получил свое название, в связи с тем, что ранее в него входил...