Приветствую, друзья! Слышали ли вы когда-нибудь о том, что ингушская кухня — это не просто еда, а целая древняя история, завёрнутая в тесто и обжаренная на сковороде? Меня зовут Тимур, и я — охотник за необычным. Я путешествую по миру, изучая культуру и кухню разных народов, и сейчас я расскажу вам о пяти самых необычных блюдах древнейшего этноса Кавказа — ингушей. Поверьте, их кулинарные изыски могут удивить даже самого опытного гурмана. Но хватит слов — давайте попробуем! 💬 Кстати, а вы знали,...

Чапильг - это такие белые круглые лепёшки, ингушское национальное блюдо, с начинкой внутри. Чапильг традиционно выпекался на углях и имел нежный вкус. Для изготовления Чапильга используется пшеничная мука высших сортов, чтобы изделие получалось белым и пышным. Классическая лепешка считается с творогом, но не меньшей популярностью пользуются чапильги с картошкой и тыквой🤤 Как по мне, с тыквой - это самый топчик!🔝 И мы пошли на специальный мастер-класс, чтобы научиться их готовить и вот вам самый настоящий старинный рецепт 👉 ⠀ - 800 г муки;  - 1 л нежирного кефира;  - 1 ст...