Рецепт английских маффинов (English muffins)  Иногда под рукой нет духовки, а хочется приготовить что-то вкусненькое. Маффины любят многие. Сегодня расскажу как их можно приготовить на сковороде Ингредиенты (на 8–10 штук):   - 500 г пшеничной муки высшего сорта   - 250 мл тёплого молока   - 7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)   - 1 ч. л. сахара   - 1 ч. л. соли   - 30 г сливочного масла (комнатной температуры)   - Манная крупа или кукурузная мука для посыпки   Приготовление:   1. Замес теста:...

Английский маффин — не просто выпечка, это кулинарный символ уютного английского утра. Изысканно пористые, с легким хрустом корочки и нежной, воздушной серединой, они идеально сочетаются с мягким сливочным маслом, джемом или медом, превращая завтрак в настоящий ритуал. Отличительная особенность английских маффинов — метод приготовления, включающий обжаривание на сковороде, благодаря чему они приобретают свою уникальную текстуру. Приготовить их в домашних условиях совсем не сложно, достаточно следовать простым шагам...