Всегда готовлю на Новый Год утку с яблоками и брусникой, готовлю не на 31-е, а именно 1 января, пока все отсыпаются все уже готово к обеду, плавно переходящему в ужин) Вообще-то утром 1 го января, часов в 11 утра самая правильная еда это тарелочка наваристой ухи и квашеный огурчик из погреба, но мы давно уже сильно взрослые и уха уже не нужна)) Утки в продаже есть, магазинные, это беспроигрышный вариант, чтобы там не говорили про экологичность домашних птиц. Домашняя утка это куча ненужного жира, а сказать, что у нее потрясающий вкус тоже не могу...

Утка с яблоками в фольге - это великолепное блюдо, которое перенесет вас в мир утонченных вкусов и ароматов. В классическом рецепте используются специи, такие как розмарин, чеснок и перец, которые придают утке особый шарм. Главная составляющая этого блюда - кислые яблоки, которые добавляют ноту свежести и яркости в каждый кусочек. Для приготовления этого уникального блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: - утка целая, около 1600 г - горчица 2 ст л - розмарин сухой 1 ч л - кислые яблоки ...