Многие ошибочно полагают, что индоутка — это помесь индейки с уткой. Однако это совсем не так. Индоутка — это так называемая мускусная утка, совершенно отдельный вид, который природа создала самостоятельно. Мясо этой птицы не такое жилистое, как у обычной утки, и не такое жирное, как у индейки. Кроме того, мускусная утка несет яйца, которые по вкусу не очень отличаются от куриных, но зато крупнее их. Выращивать индоутку во многом проще, чем обычных домашних уток. Мускусные утки хорошо помнят свой дом, и им абсолютно не нужен водоем для полноценной жизни...

Вот подробный рецепт приготовления индоутки в духовке, запеченной в рукаве целиком: Ингредиенты: — Индоутка (целая) — 2-2,5 кг — Чеснок — 4-5 зубчиков — Лук — 1-2 головки — Морковь — 1 штука — Растительное масло — 2-3 ст. ложки — Специи (по вкусу): — Соль — 1,5-2 ч. ложки — Перец черный молотый — 1 ч. ложка — Паприка — 1 ч. ложка — Куркума — 0,5 ч. ложки — Тимьян или розмарин — 1 ч. ложка (по желанию) — Прованские травы — 1 ч. ложка — Соевый соус — 3 ст. ложки (по желанию) — Лимон — 1 штука — Вода — 100 мл Инструкция: 1...