Индийский СтритФуд!) Тесто в остром соусе🔥 #еда #рецепт #индия #тесто #закуска #кулинария
Индийский маринад
Индийский маринад - это традиционный способ маринования мяса, рыбы или овощей в Индии. Этот маринад обладает ярким вкусом и ароматом, и зачастую используется для подготовки блюд, которые планируются готовить на гриле или на сковороде.
В состав индийского маринада обычно входят такие ингредиенты, как йогурт, лимонный сок, различные специи и травы. Одним из ключевых ингредиентов является массала - смесь специй, таких как куркума, кориандр, кардамон, кумин и другие. Она придает маринаду глубокий аромат и яркий цвет.
Маринад обычно приготавливают, смешивая йогурт с лимонным соком и специями, добавляя свежие травы, такие как мята, кориандр или базилик. Затем мясо, рыба или овощи помещают в маринад и оставляют на несколько часов или даже на ночь, чтобы они пропитались ароматами и приобрели более нежный вкус.
Индийский маринад отлично сочетается с различными видами мяса, рыбы и овощами. Он придает им особый вкус и делает их более сочными. После маринования, блюда могут быть приготовлены на гриле, на сковороде или в духовке.
Индийский маринад - это не только способ придать блюдам более насыщенный вкус, но и одна из ключевых составляющих индийской кухни. Индийская кухня славится своими яркими и экзотическими вкусами, а маринады являются неотъемлемой частью этой кухни.