Намасте, друзья! Не так давно мы готовили индийское блюдо Панир Баттер Масала и я написала, что из этого вышло. А совсем недавно я приготовила Чикен Карри. Делюсь тем, что получилось. Рецепты похожи. ИНГРЕДИЕНТЫ: В приправу Гарам Масала входит: кориандр, красный перец, гвоздика, корица, листья карри, сушеный манго, лавровый лист, кумин (зира), укроп, черный перец и бадьян. В приправу Карри входит : перец чили, перец черный, куркума, кумин (зира), кориандр, семена горчицы, семена пажитника (шамбала), чеснок и фенхель...

Всем привет! С вами Egg Eye и сегодня я расскажу вам, как приготовить восхитительное блюдо индийской кухни. Речь пойдёт про карри из баранины. Карри приготавливается путём осторожного обжаривания специй перед добавлением мяса, помидоров и бульона, с последующим томлением в духовке до готовности вместе с мясом. Карри подается в довольно густом соусе, который прилипает к мясу. Если вам или кому-то из членов вашей семьи не нравятся слишком острые блюда, вы можете уменьшить количество сушеного и свежего перца чили для того, чтобы смягчить карри, которое все равно будет очень насыщенным и вкусным...