Сейчас опять модным становиться выращивать дома в банках чайный гриб и морской индийский рис, он же рисовый гриб. Когда я была маленькой, почти у всех дома стояла банка с таким домашним зверем и считалось, что пить его очень полезно, практически от всех заболеваний...

Рисовый гриб, также известный как морской рис, индийский морской рис или тиби, представляет собой уникальную культуру, используемую для приготовления полезного ферментированного напитка. Этот живой организм, внешне напоминающий зёрна риса, на самом деле является симбиотической колонией бактерий и дрожжей. Столетия практического использования подтвердили его эффективность, благодаря чему он сохраняет популярность среди приверженцев натуральной медицины. В данном эссе мы рассмотрим происхождение рисового...