Автор: сергей кольянко | 13 февраля, 2023 Индийская лепешка «Наан» с чесноком и зеленью Наан – это знаменитая индийская лепешка. Традиционно она готовится в печи “тандыр” при очень высокой температуре. В домашних условиях она получается немного другой, но все равно очень вкусной, с хрустящей корочкой и мягкой внутри. Такой лепешкой очень вкусно вымакивать соус от основного блюда, курицы тика масала, овощного или рыбного карри. Категория: Выпечка  Изделия из теста  Домашний хлеб Кухня: Индийская...

Путешествуя по Индии, муж больше всего полюбил в местных ресторанчиках одно из самых простых блюд: они называли его «garlic bread», что в переводе с английского означает «чесночный хлеб». Это хлебная лепёшка, пропитанная чесночным соусом – очень вкусная и аппетит пробуждает. Я уже несколько раз пыталась сделать что-то подобное, однако чесночная паста всё время уступала его индийскому идеалу. Но вот – свершилось! В этот раз муж засветился счастьем, съел гору лепёшек и сказал, что это «прям оно»! В...