Эти плоские диски пресного цельнозернового хлеба имеют восхитительный вкус и жевательную текстуру. Чапати сопровождают все все повседневные приемы пищи индийцев. Эти лепешки можно подавать просто с маслом, вместе с карри, а также с любыми овощными блюдами. Количество порций: 20-24 Ингредиенты для теста: Приготовление: 1. Для того, чтобы приготовить тесто - муку, соль и масло смешайте в миске. Добавьте воду и смешайте до получения твердого, но не крутого теста. Продолжайте месить еще 10 минут (чем больше месите, тем светлее будет хлеб)...

Чапати – хлебное блюдо из Индии, основа ежедневного рациона. Это простые, но чрезвычайно вкусные лепешки из цельнозерновой муки являются одним из базовых блюд ведической, вегетарианской кухни. Само слово «чапати» имеет тюркские корни и происходит от «шаппоти» - удар ладонью. Согласно основам аюрведы, человек, занимающийся умственным трудом, должен есть хлеб из центральной части зерна, а тот, кто много работает физически – выбирать тесто грубого помола. Таким образом, чапати отвечает обоим этим требованиям и идеально подходит для здорового питания...