Индийская кухня очень вкусная и непохожая ни на одну кухню мира. Весь секрет индийских блюд это большое разнообразие полезных специй, которыми славится Индия и является одним из главных мировых поставщиков специй. Сегодня поделюсь с вами вкусным и популярным в Индии овощным блюдом "Сабджи". Я решила приготовить это блюдо со стручковой фасолью и кабачком, но "Сабджи" можно готовить из разных овощей, какие найдутся у вас дома. Например популярные продукты для него это картофель, цветная капуста, морковь, баклажан и зеленый горошек...

В этой статье я хочу осветить основные традиционные индийские блюда, как они называются, как выглядят и примерно из чего состоят, а также попробую описать вкус тех блюд, что пробовала сама. Итак, приступим. 1. Дал Самое что ни на есть традиционное блюдо Индии – это, пожалуй, Дал. Его едят абсолютно во всех штатах, вегетарианцы и нет. Традиционно дал вариться из чечевицы с добавлением разных остро-пряных специй, как правило в базовый рецепт входят такие пряности как куркума, кумин (зира), острый перец...