Кубинский кофе известен далеко за пределами Кубы, но немногие знают, почему именно зерна с Острова Свободы ценятся так высоко. Почему "кубано" ценится выше, чем кофе из Уганды или Мексики, хотя там тоже выращивают ароматные зерна? Пожалуй, дело в микроклимате, в котором произрастает кофе на Кубе. Исторически первые плантации кофе на Кубе посадили испанцы еще в восемнадцатом веке. Это были восточные районы страны — предгорья той самой Сьерра Маэстра, где Че Гевара со своими отрядами вел партизанскую войну против режима Батисты...

Куба, остров музыки, свободы, рома, сигар и жарких страстей. А еще - это остров, где растет уникальный кофе, который отличается от других лотов необычным вкусом и ароматом. В этой статье мы погрузимся в мир кубинских традиций кофе и расскажем о его вкусе, происхождении и пользе. История кубинского кофе Кофе на Кубе выращивают с конца 18 века – кофейные деревья были завезены на остров французскими эмигрантами с острова Гаити, и быстро прижились в местном благоприятном климате. В горных районах, на...