Я, честно, не думала, что паштет готовится так просто. Так что - без лишних вступлений! Ингредиенты: - Печень 500г - Лук 300г - Морковь 200г - Мускатный орех щепотка - Оливковое масло 1 ст.л - Сливочное масло 100г - Лавровый листик 1 шт ⠀ Нарезаем печень и заливаем кипятком минут на 7 (если ваша печень синеватая), если свежая и красивая - можно пропустить. ⠀ Трем морковь на терке, лук мелко нарезаем и томим их на среднем огне с оливковым маслом до мягкости минут 10-15. Добавляем печень, перец, лавровый лист, мускатный орех...

«Хотел бы ты сейчас Шарапов горячего супчику, да с потрошками? Я бы сейчас лучше щец навернул!». Крылатая фраза всем известного фильма. Очень хорошо отражает положение потрошков в системе мира. К ним невозможно быть равнодушным, их можно любить всем сердцем или ненавидеть от всей души. Наш был человек персонаж Владимира Семеновича, не чета Володе Шарапову, что тут скажешь - молодой еще. Кроме вкусного супа из птичьих субпродуктов можно сделать универсальную подливу к любому гарниру, воздушных пирожков с ливером, приготовить жаркое, гуляш, кучмачи, список если не бесконечен, то весьма велик...