Чтобы приготовить сочный шашлык из индейки на мангале надо иметь в виду некоторые тонкости приготовления маринада. А если с маринадом заморачиваться не хочется, то я предлагаю, как замариновать филе индейки для шашлыка без проблем, так сказать, на скорую руку...

Маринованные желудочки индейки Невероятно вкусно-пальчики оближешь Нам понадобятся продукты: 0,6 кг. куриных желудков, 1 луковица, 5 долек чеснока, 5 ст.л.уксуса 6%, 1 ст.л.соевого соуса, 1 пучок зелени укропа или петрушки, смесь перцев, соль кладем на глаз, 1/2 ст.растительного масла, Приготовление: Свежий укроп или петрушку промываем от песка обсушиваем на бумажном полотенце и измельчаем мелко. Затем очищаем промываем и отвариваем желудочки в кипящей подсоленной воде до полной готовности. Остужаем и нарезаем ножом на доске тонкой соломкой...