Индейка с айвой и тыквой в мультиварке (или кастрюле), подаётся с перловой ризотто Ингредиенты (на 1 порцию): Филе бедра индейки — 120 г Айва (или твёрдая груша) — 50 г Тыква (мускатная) — 60 г Лук репчатый — 30 г Чеснок — 1 зубчик Масло сливочное — 15 г Бульон куриный (или вода) — 40 мл Перец чёрный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Паприка сладкая — 1/2 ч. л. Перловая крупа — 50 г (сухая) Лук-шалот (или репчатый) — 20 г Масло растительное — 1 ст. л. Сыр твёрдый (например, Российский) — 15 г • Сливки 10% — 30 мл Инструкция по приготовлению: 1. Перловая крупа (подготовка): Перловку замочить в холодной воде на 2-3 часа (можно на ночь)...

Очень красивое, вкусное и полезное блюдо. Мясо пропитывается овощным соком и пряными специями. Оно получается очень нежным и сочным. Овощи, приготовленные в духовке, не развариваются и сохраняют свою форму, и лишь немного подрумяниваются. Это блюдо прекрасно подходит для простого ужина и на праздничный стол. Оно просто в приготовлении и экономит время. Пока запекается мясо с тыквой и овощами можно приготовить салаты или просто заняться другими делами. Следует отметить, что блюдо получается легким и полезным...