Мясо индейки - качественный высокобелковый продукт. Конечно, в грудке больше белка и меньше жира, в бедре - наоборот. И все равно, бедро имеет хорошие показатели КБЖУ. По разным источникам калорий 130-150, белка 16-20 граммов на 100 граммов продукта, жира - 6-9 граммов. Для этого блюда я всегда беру филе бедра индейки - получается просто🔥 Тот случай, когда заставлять себя съесть ещё кусочек не нужно - кто бы вилку отобрал 😉 Что приятно и важно в этом блюде, кроме вкуса и текстуры: не надо стоять у плиты, что-то помешивать, за чем-то следить...