Как приготовить индейку вкусно? Филе индейки, запеченное в духовке - диетическое и очень вкусное блюдо. Добиться сочности от филе индейки дело непростое. Однажды свекровь научила как приготовить индейку так чтобы мясо получилось мягким и нежным. Делюсь простым рецептом приготовления индейки в духовке. Как готовить: Филе бедра индейки натираем солью, перцем и чесноком с двух сторон. На сухую горячую сковородку выкладываем мясо и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Перекладываем мясо на тарелку...

1,2 кг филе индейки, 120 г шпика, 5 ст.лож.сливочного масла, черный молотый перец, соль. Филе птицы покрыть тонкими ломтиками шпика, обвязать ниткой, посолить, поперчить и жарить на вертеле над углями, медленно поворачивая и поливая растопленным сливочным маслом