Если вы любите вкус птицы, то результат вас или чрезвычайно порадует, или хотя бы напомнит, как это бывает, когда ужинаешь птицей, и она оказывается не курицей. А то, что индейка – не курица, а перекурица, мы выяснили в прошлый раз :) После супа (см. предыдущий рецепт) захотелось еще, потому что вкус индейки по-хорошему удивил. Очень простой рецепт: натереть любимыми специями, пожарить со всех сторон до румяной корочки, тушить на минимальном огне в воде до половины голени под крышкой с одной стороны час, и с другой стороны час...

Филе голени индейки - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить разными способами. В этой статье я расскажу, как правильно подготовить филе голени индейки, чтобы оно получилось сочным и нежным. Первым шагом при приготовлении филе голени индейки является правильный выбор мяса. Лучше всего использовать свежее мясо высокого качества. Обратите внимание на цвет и запах мяса. Оно должно быть светло-розовым с небольшим количеством жира. После выбора мяса нужно его подготовить. Сначала промойте филе холодной водой, чтобы удалить все возможные загрязнения...