Вот подробный рецепт бастурмы из индейки, который поможет вам приготовить это вкусное и сытное блюдо: Ингредиенты: - Филе индейки (грудка) — 1,5-2 кг - Чеснок — 5-6 зубчиков - Соль — 3 ст. ложки - Сахар — 1 ст. ложка - Перец черный молотый — 1 ч. ложка - Кориандр молотый — 1 ч. ложка - Паприка (копченая или обычная) — 1 ч. ложка - Тмин молотый — 0,5 ч. ложки - Острый красный перец (по вкусу) — 0,5 ч. ложки - Кунжут — 2 ст. ложки - Вода (для маринования) Инструкция: Шаг 1: Подготовка филе индейки 1...

Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня мы поделимся с вами замечательным рецептом. Бастурма или вяленое мясо из индейки. Возьмём кусок мясо малого филе или грудинку индейки. Очень вкусное и сочное мясо. Нам понадобится: филе индейки - 500 гр, соль крупная -500 гр, коньяк-50 мл, специи: 1ч.л паприки, 1ч.л хмели сунули, 1ч.л пажитника, 1ч.л тмин Так же, острый перец, черный перец, кориандр, сухой чеснок, по вкусу. В ёмкость высыпает соль, Отправляем в ёмкость филе индейки и очень хорошо засыпаем солью...