Пищевые добавки — предмет вечных споров между покупателями и производителями. Первые считают, что они не могут быть безобидными для здоровья. Вторые утверждают, что без применения особых компонентов длительное хранение некоторых продуктов станет просто невозможным. На самом деле любые компоненты в составе пищи могут быть вредными при чрезмерном употреблении или индивидуальной непереносимости. Именно поэтому для каждой пищевой добавки рассчитывается допустимая норма суточного потребления (Acceptable daily intake)...

Жизнь в современном мире диктует свои законы во всех сферах нашей жизни, и законы эти зачастую довольно жесткие. Законы современного рынка диктуют свои правила и производителям продуктов питания. Чтобы производитель продуктов питания не обанкротился, его продукция должна быть конкурентоспособной и пользоваться спросом. Конечно, в идеале каждый из нас стремится покупать продукты натуральные, фермерские или выращивать их на собственных грядках, но так получается не всегда. Поэтому, покупая продукты...