Пару недель назад я, в качестве эксперимента, попробовал сделать полендвицу. Поскольку никогда раньше я не вялил мясо, то не был уверен, что у меня все нормально получится. Но нет, эксперимент закончился успешно, поэтому я решил сделать нечто подобное из индейки. Для этого я использовал филе индейки общим весом 1.3 кг, две столовые ложки соли и две упаковки смеси специй для блюд из индейки (можно использовать смесь для курицы, она почти такая же по составу) весом по 30 грамм каждая. Соль со специями смешиваем в мисочке...

Мясо индейки вкусное и полезное, это диетический продукт, который рекомендуют включать в рацион здоровым и людям с различными заболеваниями. Эта статья познакомит, что можно приготовить из индейки быстро и вкусно в домашних условиях. Рецепт вяленой индейки Данный способ приготовления мяса относится к наиболее длительным по времени. Для вяления нужно взять филе индейки и пересыпать куски солью. Для более острого, пикантного вкуса соль смешивают с черным молотым и красным сушеным перцем, тимьяном, розмарином, орегано, ягодами можжевельника...