Что приготовь сегодня на ужин? Такой вопрос задает себе каждая хозяйка, стоя на кухне, поздним вечером Представляю вашему вниманию один их вариантов ужина. Маринад для индейки (в моем случае на 4 стейка): Апельсин нарезать кружочками, смешать горчицы, соус, соль и перед. Выложить подушку из апельсина, наверх положить стейки, залить полученной смесью и оставить на ночью в холодильнике Утром обжарить с двух сторон на сковородке. В форме для выпекания сделать подушку их помидор, на них выложить обжаренный стейки, сверху сыр...

История появления соуса Тартар уходит корнями в далекий 13 век. Тогда воинственные татарские племена называли тартарами. Они, по мнению французского двора, питались сырым мясом и солеными огурцами. В 19 веке предприимчивые королевские повара, раздавая всем новым соусам географические названия, вспомнили об острых татарских саблях. Чем не повод назвать острый соус в их честь? Так и родился Тартар, ставший вскоре традиционным французским...