Источник фото Ингредиенты: Филе нарезаем ломтики, длиной 2-3 см, лук порезать колечками . На разогретую сковороду наливаем 1-2 столовых ложки масла и даем кусочкам филе подрумяниться, добавляем к филе лисички и готовим, пока из грибов не выпарится вся жидкость. Далее добавляем еще немного растительного масла и лук-порей, готовим еще 6-8 минут. Вливаем сливки, добавляем сыр и хорошо перемешиваем...

Главная фишка этого блюда это сливочно-сырно-лисичковый соус, благодаря ему вкус становится таким особенным. Он подходит к разному мясу, например, индейку можно заменить на свинину, и тоже выйдет очень вкусно. Итак, начнём с медальонов. Кусок индюшиного филе желательно выбирать таким образом, чтобы он был как можно более круглым, так будет проще формировать медальоны. Филе режем поперёк, главное делать это не слишком тонко, медальоны не должны быть плоскими, иначе это будет уже другое блюдо. Формируем...