Сыровяленая по китайским мотивам индейка с совершенно потрясающим вкусом мяса по праву входит в число деликатесов, которые нужно обязательно попробовать. Довольно долго готовится, но реально вкусно. Индейка должна быть подготовлена и хорошо помыта. Время приготовления: 2 месяца. Выход: 75-80% от закладки. Фотография ингредиентов: Ингредиенты: • индейка; • вода (нужно столько, чтобы полностью залить маринадом мясо) для маринада на 1 кг сырья (мясо и вода): • соль обычная — 12,5 г; • нитритная соль...

Рагу из индейки с овощами по-китайски Уже не раз говорила о своей любви к китайской кухне, за то, что она дешевая, простая, сытная и вкусная. Сегодня рассказываю вариант, довольно классического китайского блюда из мяса в густой овощной подливе, с которым справится любая хозяйка. Пока еще мы все подъедаем остатки овощей с огородов, самое время использовать их в необычном для нас формате. Мясо можно брать любое, у меня блюдо...