Очень часто приходится рекламировать покупателям мясо домашней индейки. Уже неоднократно слышала что, вот покупали в магазине/ на ранке и не понравилось и привкус какой-то и запах не очень приятный. Всегда отвечаю: что вы покупаете у меня тушки домашних бройлеров и на вкус они отличаются от магазинных, как небо и земля...

Вяленая индейка - это великолепный и полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Вот простой рецепт для вяленой индейки: Филе индейки (у меня грудка) Соль Специи (по вкусу) Берем филе, моем, очищаем от лишних пленок. На дно посулы где будем готовить насыпаем Соль. Кладём наше филе и обильно засыпаем солью Индейка должна быть полностью в соли Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на стуки или двое. В данном случае филе пролежало чуть меньше двух суток. Вытаскиваем индейку из соли И отправляем в воду...