Всем привет! Сегодня, как и обещала, выступление по большей части не мое, а ваше. Я считаю птицу фундаментом рациона как для похудения, так и для поддержания и даже набора веса. Пожалуй, заменить столь идеальную белковую матрицу питания способна только морская рыба. С красным мясом не все так однозначно, потому что довольно сложно найти качественный продукт, да и бюджетным его не назовешь. Один нюанс: если вы очень боитесь "магазинной" птицы, выбирайте более белковые варианты - например, филе грудки без кожи...

Индюшатина давно уже из деликатеса стала повседневной и доступной пищей. Существует мнение, что мясо индейки обладает чудесными диетическими свойствами. Его чаще всего сравнивают с куриным. Это понятно — несмотря на различие во внешности, что индейка, что курица — птицы одного полета. Если сравнивать их по основным показателям. Сходство мяса индейки и курицы Белки. В 100 г куриной грудки содержится 17 г белка, в индюшиной грудке 20 г. Жиры. В курином мясе — 1,2 г. В индюшатине — 1,1 г. В индюшатине насыщенных жирных кислот немного меньше, чем в курятине, но разница незначительна...