Имеретинский шафран - это вовсе не та дорогущая пряность из магазина. На самом деле, эту приправу делают из обыкновенных бархатцев, что растут почти в каждом палисаднике. Назвали её так в честь грузинского уголка Имеретии, где её вовсю суют в еду. Народ ценит имеретинский шафран за доступность и богатый вкус. В отличие от настоящего шафрана, что влетает в копеечку, этот каждый огородник может вырастить. А по аромату и вкусу он ничуть не уступает дорогим родственничкам. Имеретинский шафран не только блюда улучшает, но и здоровью помогает...

Имеретинский шафран - потрясающая приправа к мясу, которую может приготовить любой дачник. Ведь делается она из бархатцев. Мы их называем научно - тагетес, нежно - бархатцы. Мудрые китайцы - цветы тысячи лет. Сдержанные англичане - золото Девы Марии. Почему? Эти незатейливые цветочки есть, наверное, в каждом огороде. Частенько мы их сажаем просто потому, что они очень неприхотливы и создают настроение. Но ведь бархатцы – это сплошная польза, лекарство «от всего». Удивительно, но это действительно так! Имеретинский шафран в огороде...