Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. В одной из своих прошлых публикаций я рассказывала захватывающую историю появления в нашем доме огромной тыквы. Тогда я приготовила из неё потрясающую творожную запеканку, часть пошла на овощной суп-пюре, часть была заморожена на зиму, и вот захотелось мне сделать из той самой тыквы что-то необычное, что-то такое, чего я не делала раньше. А раньше я не делала из неё в общем ничего, так как тыкву не люблю, но скажу вам, что, видимо, дело было в том, что я просто не умела её готовить...

Мир специй – это целая вселенная ароматов, вкусов и возможностей, которая может как вдохновить, так и сбить с толку. Для кого-то это магический ингредиент, способный преобразить любое блюдо, для кого-то – набор непонятных баночек. Но не бойтесь! Сегодня я поделюсь с вами полной памяткой, которая поможет разобраться в царстве специй, научит их правильно сочетать и использовать, чтобы каждое ваше блюдо стало настоящим кулинарным шедевром. Прежде чем погрузиться в конкретные сочетания, давайте усвоим...