Сегодня буду делать эту заготовку из расчета 4 килограммов баклажан.Столько у меня было снято с кустов.Итак баклажаны тщательно моем, обрезаем шляпки и режем шайбочками , толщиной 1-1,5 см.Замачиваем их в соленой воде на 30 минут.По истечении этого времени отжимаем каждый кружочек. Далее нам нужно их обжарить на растительном масле, но я делаю по другому.Укладываю отжатые баклажаны на противень и запекаю в духовке до мягкости, предварительно смазываю маслом(кисточкой) каждый кружочек.Температуру выдерживаю 150-180 градусов, но это у кого какая духовка...
Приветствую Вас, на своем канале о простой домашней еде. Сегодня хочу поделиться рецептом, очень вкусного салата с баклажанами.
Имам Баялды или салат из баклажан
Для салата:
Помидоры - 500 грамм