Илья Лазерсон, автор более 100 кулинарных книг, знаменитый ведущий собственного канала «Зона Лазерсона» на YouTube, однажды по просьбе журнала «Баку» отправился в столицу Азербайджана. Целью его путешествия было кулинарное исследование кебаба как одной из доминант азербайджанской национальной кухни. Разумеется, изучаю особенности национальной кухни, и порой мне кажется, что знаю о ней много. Именно с таким ощущением своего багажа знаний, который, к счастью, не превысил нормы перевоза на борту новехонького аэробуса авиакомпании Azal, я и отправился прямым рейсом в Баку изучать кебаб как явление...

А есть у вас рецепт, который вы узнали на мастер-классе и который прижился в вашей семье? Как правило, всё крутится вокруг работы и дома. Кажется, что времени ни на что не хватает. Но иногда у меня получатся вырваться из этого круговорота и провести время с пользой только для себя. Так, я однажды оказалась вместе с подругой на мастер-классе Ильи Лазерсона. С удовольствием смотрела на работу великого мастера. Понравился рецепт булочек, которые ласково Илья Исаакович называл: «Вискарики». Он рассказывал, что ими прекрасно закусывать крепкий алкогольный напиток...