Этот суп удобен тем, что готовится в одной кастрюле. Ничего не нужно отдельно подготавливать или обжаривать. Но вся его фишка в сопровождающих ингредиентах, – говорит известный шеф. Всем привет! Вы на канале «Еда. Путешествия. Жизнь». Мы любим готовить и делимся с вами нашими любимыми рецептами! Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал. Это мотивирует нас продолжать развивать этот канал. Пришло время супов-пюре. Один из моих самых любимых – это тыквенный. Я обожаю рецепт известного повара Ильи Лазерсона, поэтому осенью часто готовлю такой суп...

СОЧЕТАНИЯ: сэзон ИНГРЕДИЕНТЫ: сливки жирностью не менее 30%, корица, 1,5 кг тыквы, 6 грецких орехов, 1 лук-порей, 800 г овощного бульона, 30 г пармезана, 1 ч.л сахар, соль, масло растительное, масло сливочное ■ Разогрейте духовку до 180ºС. Тыкву вымойте, удалите семена, мякоть нарежьте крупными кусками. Смажьте каждый кусок растительным маслом, заверните в фольгу и запекайте в духовке 30 минут. ■ Достаньте тыкву, духовку не выключайте, а увеличьте температуру до 250ºС. ■ Пармезан натрите, смешайте с корицей...