Большинство из нас покупает красную икру в магазинах.  Красная икра является тонким деликатесом, практически обязательным к любому праздничному столу, однако обязательно украсит и любой обычный стол.  Единственный минус этого деликатеса состоит в его дороговизне.  Но и из этого есть выход-  посолить икру самому!  Процесс этот нетрудный,  и буквально через несколько десятков минут вы сможете посолить икру своими руками в домашних условиях и гораздо дешевле магазинного.  Прочтите наш рецепт,  и засолите...

Икра любых видов рыб обладает массой полезных питательных веществ – аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы и многое другое. А еще икра – настоящее украшение повседневного и праздничного меню. И совсем не обязательно ограничиваться дорогими сортами и видами, правильно приготовленная икра речной рыбы понравится вам и вашим близким. В магазинах можно купить свежую или мороженую рыбу с икрой или икру отдельно – мороженую, охлажденную или консервированную. Использование консервированной икры ограничивается салатами, ролью начинок для тарталеток и «намазок» или паштетов для бутербродов...