В нашей семье рыбу любят в любых видах: жареную, копченую, вареную, соленую, тушеную... Хочу поделиться простым, но невероятно вкусным рецептом жареного леща на сковороде. Вот он красавец (весом чуть больше килограмма). Его и будем готовить (уже почищенный и выпотрошенный) Нарезаем порционными кусками. Люблю жарить более крупными кусками, так они получаются более сочными. Каждый кусочек солим и обваливаем/панируем в муке. Панировка нужна для создания корочки сверху и нежной, сочной мякоти внутри...

Подписаться: Инстаграмм , Паблик вVK , YouTube. 1. Икру промываем, солим,перчим Черные штуки лучше убирать, но мне было лень в этот раз) 2. Берём 1 стакан муки и 2 столовых ложки кукурузного крахмала. Соль, перец. 3. На среднем огне прогреваем масло и, обволакивая икру в муке, жарим. Жарится икра не долго, так что можете уже наливать холодный квас, либо пиво и предвкушать) Приятного аппетита)...