Очень вкусная икра из зелёных помидор. Вкус насыщенный и пикантный. Дополняет к гарниру приятный вкус. Способ приготовления : Зелёные помидоры - 3 кг Морковь - 1 кг Лук - 1 кг Перец болгарский - 0,5 кг Специи : Сахар - 1 стакан Соль - 2 стол.лож Перец горошком Лавровый лист Томатный соус - 0,5 л (можно развести томат.пасту) Растительное масло - 0,5 л Лук и морковь порезать произвольно и обжарить на сковороде до золотистого цвета на растительном масле . Помидоры и перец порезать так, чтобы они проходили через отверстие мясорубки...

Икра из помидоров подойдет к обеду, ужину или пикнику, а также в качестве закуски. Она станет прекрасным дополнением к мясу, котлетам и шашлыку. Намажьте такую икру на кусочки подсушенного хлеба, украсьте свежей зеленью или тертым сыром и получите аппетитные бутерброды. А еще так можно заготовить помидоры на зиму. Для этого добавьте 9% уксус в расчете: одна столовая ложка на пол-литровую банку, разложите горячей по чистым банкам и плотно закройте крышками. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Помидор — 8 шт...